鸡茸南瓜丸子---团团圆圆过中秋
“ 中秋节了，团圆的日子，我很期待着它的到来，因为到了中秋，妈妈就会过来，我们一家子又可以团团圆圆，老妈子又可以享受天伦之乐了。
今天的鸡茸南瓜丸子，寓意就是团团圆圆。是一道非常健康和营养的节日菜。鸡肉、红萝卜+南瓜，多方面地补充了人体所需的氨基酸、活性蛋白、胡罗卜素等多种微量元素。
祝各位中秋节快乐，人月两团圆！”
[主料]
鸡胸肉：400克
红萝卜：30克
南瓜：30克
[辅料]
酱油：1小匙
砂糖：1小匙
麻油：小许
生粉：1小匙
盐：1/2小匙
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[鸡茸南瓜丸子的做法步骤]
1、把所有材料准备好。
2、用刀轻轻把鸡骨头剔出，取出鸡柳。
3、红萝卜去皮剁成米粒状。
4、南瓜去皮，剁成米粒状。
5、鸡肉剁成茸。
6、加入所有调料拌匀后倒入南瓜红萝卜粒。
7、用自己喜欢的方式搅拌至起胶。
8、挤成小丸子，摆好。
9、放入锅中，加上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出。
10、团团圆圆，快快乐乐过中秋。
11、嫩嫩的，滑滑的。
12、祝大家中秋节快乐！
[小窍门]
1、、调料里的分量可按个人的口味增减。
2、、鸡肉茸一定要搅拌起胶。
3、、南瓜和红萝卜一定要切得碎碎的，否则会影响蒸出来的成品效果。
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