干椒白菜
“ 这次买的干红椒超辣，只放了一点，就相当过瘾，绝对的下饭哦！”
[主料]
白菜：200克
[辅料]
干红椒：5克
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[干椒白菜的做法步骤]
1、白菜取嫩帮，去掉边叶。
2、切成小条后，再切斜刀块。
3、入加了盐、鸡精的沸水中略焯。
4、沥水捞出，加鸡精、盐略拌。
5、锅中油烧热，入干红椒炸香。
6、将炸好的辣椒油倒在盘中，拌匀食用。
[小窍门]
白菜略焯即可，不要太过熟软。
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