青椒炒对虾
“ 我家儿子非常喜欢吃虾，无论我怎么做，都喜欢。
青椒炒虾，荤素都有，亦菜亦酒。”
[主料]
对虾：250克
青椒：150克
[辅料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒炒对虾的做法步骤]
1、对虾洗净。
2、青椒洗净，去籽，切条。
3、锅里放油，放姜丝，放下对虾，加料酒煸炒。
4、待对虾转色。
5、加入青椒，盐，糖，煸炒。
6、待青椒发蔫，加鸡精，胡椒粉，煸匀即可。
[小窍门]
青椒很容易熟，炒至发蔫即可。
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