蜜豆小猪包
“ 豆沙包，我喜欢里面装的豆是一粒粒的，而非细腻的豆沙，那样吃起来更有嚼头。咬到嘴里，面面的，甜甜的，就象小时候，外婆包给我的那样。”
[主料]
面粉：适量
牛奶：适量
蜜红豆：适量
[辅料]
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蜜豆小猪包的做法步骤]
1、将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。
2、牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。
3、揉成光滑面团发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条切成小剂。
5、擀成中间厚，两边薄的皮包入蜜红豆。
6、收口朝下，整成圆方形。
7、留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
8、粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
9、干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
10、温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
11、蒸好的猪包。
[小窍门]
请根据自已做的豆包大小决定蒸的时间。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 馒头花卷 午餐 晚餐