家常豆腐（豆腐回锅肉）
“ 其实也叫豆腐回锅肉”
[主料]
五花肉：150克-200克
豆腐：100克-150克
木耳：50克
[辅料]
白葱：适量
姜：适量
豆瓣酱：适量
[配料]
白糖：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆腐回锅肉的做法步骤]
1、五花肉稍微煮一下切薄片，豆腐切差不多0.5厘米厚，木耳撕块，白葱切段，姜切片
2、切好的豆腐，放入锅内煎一下
3、煎到两面金黄，出锅备用
4、锅内留少许油，放入切好的肉片爆香。
5、炒出多余的油，放入豆瓣酱，白糖，姜片
6、煎好的豆腐，木耳，白葱一并倒入
7、炒匀后倒入少许清水，让豆腐入味，这样不会觉得煎过豆腐会干。
8、收汁后放少许鸡精，出锅~
9、成品就这样子，出了口感好还很有卖相哦。
所属分类： 热菜