酸奶芝士蛋糕
[主料]
酸奶：100ml
奶酪：100g
鸡蛋：2个
消化饼：50g
[辅料]
玉米淀粉：20g
黄油：20g
柠檬汁：数滴
朗姆酒：10ml
蜂蜜：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[酸奶芝士蛋糕的做法步骤]
1、原料集合照
2、分离蛋黄蛋清
3、压碎消化饼
4、微波炉融化黄油（20秒），和消化饼拌匀，平铺模具底部，压实
5、奶酪依次加入鸡蛋，玉米淀粉，酸奶，朗姆酒，蜂蜜，搅拌均匀
6、蛋白加几滴柠檬汁打发到湿性发泡，能拉出小三角（我用筷子打了20分钟哦）
7、蛋白分3次加入蛋黄糊，用上下翻拌的方式哦，倒入模具
8、微波炉烤蛋糕功能8分钟，美味的蛋糕出炉了
9、我喜欢吃热的，所以迫不及待得行动了，传说冷藏后的更美妙
[小窍门]
第一次做芝士蛋糕，将就着看看