家常主食----南瓜葱花饼
[主料]
面粉：200克
南瓜：200克
[辅料]
酵母：2克
葱花：适量
[配料]
精盐：少许
白糖：少许
花椒面：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜葱花饼的做法步骤]
1、将南瓜清洗干净，剖开，去瓤，放入蒸锅中，蒸熟，取出，放入盘中待用。
2、将南瓜放入锅中捣碎，加入面粉，酵母，白糖，精盐。
3、搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。
4、将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，擀开，抹上一层油，在撒上花椒面，精盐，葱花。
5、卷起，压扁，成饼呸。
6、将饼呸擀成圆，放入平底锅中，中火烙。
7、将饼烙至两面呈金黄色时。
8、取出，改刀切成菱形块，装入盘中即可。
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 秋季食谱 宴客菜