麻辣豆干条
“ 又是一下酒好菜，当做零食吃也不错哦。卤好的豆干，加溶入了花椒、辣椒的味道，非常有嚼头。”
[主料]
豆腐干：300克
[辅料]
花椒：适量
干红椒：适量
辣椒粉：适量
[配料]
卤汤：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣豆干条的做法步骤]
1、豆干用切菜器切成花形。
2、入老汤中卤上色入味。
3、锅中放适量油，入花椒爆香。
4、加入干红椒。
5、倒入沥过汤汁的豆干。
6、不要用锅铲，经常颠一下勺。
7、直到豆干变的起壳变硬，撒适量辣椒粉出锅。
使用的厨具：炒锅
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