凉拌什锦菜
“ 天热的不想炒菜了，就拌个凉菜吧。拌什么啊？嘿嘿，我爱吃菌菇，老公爱吃粉丝，干脆拌一起，嘿嘿，味道还不错，清淡，可口。”
[主料]
黄瓜：适量
土豆：适量
金针菇：适量
蟹味菇：适量
粉丝：适量
[辅料]
盐：1勺
糖：半茶匙
香油：1勺
老抽：1勺
芥末：半勺
芝麻酱：1勺
醋：1勺
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌什锦菜的做法步骤]
1、准备食材，土豆切丝后要先泡在水里，豆腐切块，黄瓜切丝。然后，分别把土豆，豆腐，金针菇，蟹味菇，粉丝，焯水，过凉水。（因为焯水太多热气就没拍照）。
2、焯水后，沥干水分，加入上面的调料，拌匀。
3、然后就是装盘了，呵呵随意发挥了一下。