山药薏米芡实粥
“ 在学校时，有一阵子对养生保健特别感兴趣，就看了很多相关方面的书。当时，看过中里巴人 的《求医不如求己》，喜欢里面的养生知识，还有他的一些理念：万病皆可心药医，真心就是大智慧。
中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。
山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品。
薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。
芡实，又名鸡头米，为补中益气，滋养强壮性食物，是健脾补肾的绝佳首选。
山药薏米芡实粥这个组方受到众多知名医家的推崇。此粥之功效：补充气血，健脾益胃，补肾益精，祛湿利水。”
[主料]
山药：400g
薏米：50g
芡实：50g
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[薏米山药芡实粥的做法步骤]
1、准备好食材。
2、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。
3、山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。
4、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。
5、倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。
[小窍门]
喜欢甜的可以加少许冰糖。
所属分类： 秋季食谱 冬季食谱