香酥炸鸡块
“ 想吃炸鸡，那就自己做起来吧。”
[主料]
鸡块：500g
[辅料]
葱：适量
料酒：1勺
酱油：2勺
蚝油：1勺
老抽：1勺
十三香：1勺
鸡蛋：1颗
淀粉：1碗
面粉：1碗
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[香酥炸鸡块的做法步骤]
1、鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。
2、一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。
3、鸡块先在面糊中沾一下。
4、再用面粉和淀粉拌匀，鸡块在里滚上一圈，就可以下锅油炸了。
5、小火炸至两面金黄，捞出。
6、待油温升高，下锅复炸一遍，这样口感更酥脆，也能熟透。
7、沾上自己喜欢的酱料，沙拉酱或者番茄酱，或者洒上孜然粉辣椒粉味道都超级赞，一点也不比外面的差。收藏做给家人吃吧，幸福感蹭蹭上涨。🍻🍗
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