咖喱琵琶腿
“ 超浓咖喱味，美味咖喱饭。”
[主料]
琵琶腿：4个约一斤半
[辅料]
洋葱：一个
胡萝卜：一颗
土豆：一个
清水：800ml
[配料]
橄榄油：40克
块状咖喱：100克
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱琵琶腿的做法步骤]
1、洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净切粒。
2、胡萝卜切丁。
3、土豆切丁。
4、橄榄油放入炒锅烧至八成热。
5、放入洋葱丁炒香。
6、再放入琵琶腿翻炒至表皮发紧。
7、再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟。
8、倒入清水（要没过鸡腿）大火烧开。
9、转小火盖盖炖20分钟。
10、开盖，放入块状咖喱。
11、用铲子搅拌至咖喱块融化。
12、盖盖小火炖5分钟关火即可。
使用的厨具：炒锅
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