粉蒸牛肉
“ 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
可以的话咱多吃牛肉❤❤❤❤”
[主料]
牛肉半斤：适量
紫薯：一个
红薯：一个
[辅料]
蒸肉粉：适量
生抽：适量
红糖：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
酱油：适量
黄酒：适量
腐乳：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[粉蒸牛肉的做法步骤]
1、准备好牛肉，切片，切姜葱
2、先把姜末，葱，豆瓣，生抽，红糖，腐乳一起混合揉均匀
3、还有黄酒适量倒入，调料马上后腌制30分钟左右
4、周围用红薯，紫薯摆盘
5、上火蒸一个小时20分左右，根据个人口味撒上香菜或者葱，牛肉入口嫩，不塞牙，我用的是牛腩
使用的厨具：蒸锅
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