上镜率很高的家常菜--番茄炒蛋
“ 这道菜在我家上镜率是很高的，做拌面基本是必备的，很简单的做法就能让你多吃一碗饭！”
[主料]
番茄：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
青椒：适量
盐：适量
十三香：适量
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、准备原材料，鸡蛋加少量盐打成均匀的蛋液，加入葱花，适量水，青椒切丝，番茄切丁
2、热油，油热后加入蛋液
3、蛋液凝固后用筷子搅散
4、盛入碗中备用
5、重新起锅，加油，油热后放入葱姜花椒爆香
6、放入番茄翻炒
7、番茄出汁后放入青椒翻炒，加入适量盐，十三香翻炒均匀
8、加入事先超好的鸡蛋
9、翻炒均匀即可装盘