炒油菜
“ 青菜过水汆，好看翠绿，清淡。用油炒至熟，那就比较香，我们喜欢香一点，所以就用炒的方法。”
[主料]
油菜：5OO克
[辅料]
蒜茸：2O克
盐：适量
油：适量
生粉：少许
白酒：1小汤匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒油菜的做法步骤]
1、把油菜洗净
2、热锅加油，烧热放入蒜茸，白酒，油菜翻炒。
3、炒熟后调好味，勾薄芡淋明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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