麻辣凉拌鸡丝 （夏日凉拌菜）
[主料]
鸡胸肉：适量
黄瓜：适量
黑木耳：适量
[辅料]
蒜末：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
白糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣凉拌鸡丝的做法步骤]
1、.把黑木耳泡发好洗净，用开水淖汤5秒后捞出，泡在凉水里。
2、鸡胸肉煮熟，晾凉。
3、晾凉之后撕成条状，如图。
4、黄瓜洗净后切丝。（用到切死，比较有口感）
5、.蒜切末，把黑木耳也切丝。
6、把切好丝的，全都放在稍大点的容器里。
7、加入酱油，盐半勺，白糖半勺，醋，芝麻油（香油），辣椒粉，适量鸡精，用筷子充分搅拌好。
8、搅拌均匀后，可以装盘了。
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