萝卜丝鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：一条
小白萝卜：1个
[辅料]
干红辣椒：6个
盐：2勺
生姜：适量
葱花：适量
蒜：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼去鳞、内脏、腮流水冲洗干净，鱼身划三条抹上盐淹15分钟。（其实我还没从杀过鱼的，有点怕。这鱼都是卖鱼那给处理好拿回洗洗就行）
2、白萝卜去皮洗净切细长丝、干辣椒洗净切丝、蒜、生姜切片，葱切花。
3、平底锅中加油烧热放入鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
4、另起炒锅倒入原油放入蒜片、姜片、干辣椒爆香。
5、放入煎好的鲫鱼。
6、加三饭碗清水盖上锅盖大火烧开转中火煮。
7、差不多煮20分钟至奶白色。
8、再放入白萝卜丝大火煮2分钟。
9、加盐调味。
10、再加入鸡精翻抄匀。
11、最后撒上葱花即可。