酱萝卜片
“ 这是一道杭州家庭四季常吃的凉菜，制作时间短，口感鲜爽，还具有去腻清肠的作用。”
[主料]
白萝卜：400克
[辅料]
酱油：3大勺
蚝油：3大勺
糖：1大勺
桂皮：5克
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：酱
耗时：十分钟
难度：普通
[酱萝卜片的做法步骤]
1、白萝卜切成薄片，用盐杀出水份。
2、将桂皮、酱油、蚝油倒在锅中。
3、加入水、糖大火煮开。
4、将腌好挤出水份的萝卜片，放入放凉的酱汁中，放冰箱淹渍四五个小时。
5、吃时淋上些许芝麻油味道更佳。
[小窍门]
萝卜片尽量切薄些，好入味且脆。
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