枸杞猪肝汤
“ 现在的上班一族，工作忙碌，生活节奏快，不少白领忽略自己的饮食，下班后匆匆在饭馆解决！枸杞猪肝汤，做法简单，清肝明目，补气补虚，很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜，单放猪肝不好喝。”
[主料]
瘦肉：适量
猪肝：适量
枸杞叶：适量
枸杞：少许
[辅料]
盐：适量
麻油：适量
鸡粉：适量
姜丝：适量
生粉：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[枸杞猪肝汤的做法步骤]
1、准备好食材，猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味，泡好反复清洗几遍沥干水分再切片，猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制，摘枸杞叶清洗干净。（猪肝瘦肉适量就行，我这份量没全部放完)
2、锅内注入清水煮开，加点麻油。
3、放入瘦肉，大火煮制变色，再加入猪肝稍煮。（这时有很多泡沫，用勺子撇掉)
4、放入杞枸叶。
5、撒一小把枸杞，加盐调味。
6、OK可以开食。
[小窍门]
猪肝煮至没血水就好，煮久了会很老。即煮即食，放久了汤会变黑。
使用的厨具：煮锅
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