六味山药粥
“ 铁棍山药的粥一点点扩容，最后让莲子也参与进来。若是再加两味，就可以做八珍糕了。
红莲，只有红莲。好像药房里的都是白莲，有什么说道吗？不过据说红莲不去皮，似乎还有补血的功效。
茯苓粉把一锅粥都搞浑，而红莲的颜色则把一锅粥都染红，虽然颜色并不深。
说是粥，但水很少，软软糊糊的，就好像不小心加多了水的饭。不想多喝水，就多吃豆吧。
补脾肾，止泄泻。大便燥结者慎用。”
[主料]
铁棍山药：170克
炒薏米：50克
炒芡实：50克
炒白扁豆：50克
茯苓粉：15克
红莲子：50克
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[六味山药粥的做法步骤]
1、铁棍山药170克，炒薏米50克，炒芡实50克，炒白扁豆50克，茯苓粉15克，红莲子50克，水适量
2、山药洗净切段，放入蒸锅蒸熟
3、去皮
4、切成小圆片
5、莲子薏米芡实扁豆洗净控水
6、将所有材料倒入炖盅
7、加入清水
8、在电炖锅中加水
9、放入炖盅
10、盖上盖子，低温档隔水炖煮2-3小时
11、豆烂粥成
12、盛出食用
[小窍门]
用水量可根据自己喜好酌情调整。
此粥为体质人群食谱，大便秘结者慎用。
若无电炖锅，也可以将各材料泡发后用炉火直接熬煮。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
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