蜜豆餐包
“ 这是咱家出镜率最高的面包，
原因有二：1、亲亲和爸爸都喜欢吃蜜豆；
    2、我只有这个形整比较有模样”
[主料]
高粉：500克
糖粉：35克
[辅料]
干酵母：10克
黄油：35克
蛋：50克
[配料]
盐：10克
水：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蜜豆餐包的做法步骤]
1、蛋和水放在一起搅打成蛋水，糖、盐、酵母放入盆中，倒入搅拌好的蛋水搅拌均匀。（最好用四十度左右的温水）。
2、分次加入高粉，揉到面团内没有硬块，加入黄油，揉、甩打面团至细腻，滚圆做第一次发酵。
3、手指沾干粉插入，小孔不回缩即表示第一次发酵结束。
4、第一次发酵结束，分割成40克一个的小面团，在案板上松弛10分钟。
5、面团搓成漏斗状、擀平。
6、放上蜜红豆。
7、将面团由上而下卷起。
8、整好形的面团放入烤盘，进行二次发酵。
9、二次发酵结束后，给面团刷蛋液、撒上些白芝麻，入烤箱。
10、烤箱置180度，中层约13分钟。
11、烤箱置180度，中层约13分钟。
12、烤箱置180度，中层约13分钟。
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