清蒸鱼
“ 本小餐主清淡无油腻感，虽然不好看，但还中吃，值得推荐，”
[主料]
鱼：一条
[辅料]
食盐：适量
香油：5克
姜汁：5克
花生油：10克
香菜：1颗
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸鱼的做法步骤]
1、鱼一条，7-8两重最好，太大了微波炉里转不开了。
2、把鱼开几个花刀，把食盐、香油、姜汁、花生油都均匀的涂在鱼的全身，肚子里和花刀里也要涂上这样味道更好，腌制5分钟较好。
3、用牙签撑在鱼的肚子里，让鱼立着，这样受热比较均匀，然后放在微波炉里，中高火5分钟即可。
4、开炉，熟了，鱼躺下了，这证明熟透了，在鱼身上放上点香菜香葱什么的更好了，注明一下，喜欢再香一点的可以在鱼上浇一层热油，喜欢清淡的就可以享用了。