豆芽鱼片汤
“ 黄豆芽有清热明目，补气养血，防止牙龈出血及降低胆固醇等功效。春天里多吃点黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维E能保护皮肤和毛细血管。”
[主料]
草鱼片：半斤
黄豆芽：2两
[辅料]
小葱：适量
姜片：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
胡椒：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆芽鱼片汤的做法步骤]
1、鱼片用料酒 盐 淀粉拌匀腌制10分钟。
2、豆芽去根洗净，小葱切段待用。
3、锅里水烧开，把鱼片放入过水，捞出沥干待用。
4、少许油爆香姜片，加入豆芽翻炒。
5、加入适量的水烧开。
6、放入鱼片煮开，用盐 生抽 胡椒调味。
7、放入鱼片煮开，用盐 生抽 胡椒调味。
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