家常面条@@三丝炒河粉
“ 炒河粉想必大家都吃过，它是一种非常简单而又非常美味爽口的美食，但由于各地的制作方式、食用方法有所差异，所以各个地方的炒河粉味道各有特色。今天不妨大家吃我家的炒河粉吧！是不是很美味呢！来嘛...来嘛..开吃咯”
[主料]
河粉：适量
猪肉片：适量
芹菜叶：适量
[辅料]
红青辣椒：适量
香肠片：适量
鸡肉：适量
蟹柳：适量
[配料]
自制辣椒酱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[三丝炒河粉的做法步骤]
1、原料：
河粉猪肉片 芹菜叶
红青辣椒 自制辣椒酱
蟹柳 香肠片 鸡肉片（全部切丝）
2、锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。（肉片适量酱油及淀粉腌制）
3、加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香。
4、盛起备用。
5、另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味。
6、倒入4）和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。
7、倒入河粉旺火炒至与配料完全混合。
8、青红辣椒及芹菜切丝加入。
9、炒均即可。
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