自制油酥烧饼
“ 因为是新手，发一份儿试试，不知是否可行。至于手艺如何那就说不上了。主要是学习，不是嘴馋，爱吃吗。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
葡萄干：适量
葵花籽仁：适量
核桃仁：适量
食用油：100克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[油酥烧饼的做法步骤]
1、将面粉300克加入少许发酵粉合成稍软的烙饼面，放一边醒着。
2、炒锅做火上小火放入油100克热后撒入面粉随撒随翻炒，至出香味儿，停火，放一边凉凉备用。注意：火不要大了否则容易胡。
3、将皮面赶成长方片，尽量薄点儿，撒上盐或糖（按自己口味）。然后摊上油酥面，努力摊韵。然后卷成卷
4、然后分成十个剂子，捏紧两边口，压扁，赶成包子皮，加上备好的料，封好口，赶成烧饼型。
5、放入烤箱，中火烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。
6、掰开看，是不是很酥呀。
[小窍门]
炒面和烘烤一定要注意火口呀，糊了就扫兴了，哈哈
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