【鲁菜】--粘豆包
[主料]
面粉：150克
糯米粉：150克
[辅料]
酵母：4克
红豆沙：200克
牛奶：140毫升
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[粘豆包的做法步骤]
1、面粉、糯米粉、酵母。
2、加温牛奶和成面团，饧10分钟。
3、放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。
4、把剂子按扁。
5、把豆沙馅搓成长条。
6、切开，用手揉成圆形状。
7、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
8、放入豆沙馅包起来。
9、包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
10、放入盘中，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
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