三丁肉包
[主料]
面粉：1000克
猪肉：500克
香菇：五个
鲜笋：两支
[辅料]
酵母：10克
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
姜：一小块
老抽：少许
淀粉：少许
白糖：少许
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[三丁肉包的做法步骤]
1、面粉加盐两克，白糖三克，加入融化的酵母水。
2、揉成面团。
3、笋和胡萝卜切成小丁。
4、香菇切成丁。
5、肉末加葱姜料酒搅拌均匀再加入生抽耗油，盐，胡椒粉拌匀，再加入煸炒好的香菇丁笋丁胡萝卜丁一起混合均匀。
6、面团发酵到1.5倍大取出排气。
7、分成70克一个面团。
8、面团擀开，包入肉馅。
9、包成包子。
10、放蒸笼，大火25分钟。
11、关火后过三分钟即可出笼。
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