油爆鱿鱼卷
[主料]
鲜鱿鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜丝：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[油爆鱿鱼卷的做法步骤]
1、四．  操作方法
1、.  将鱿鱼洗净(去膜、骨、嘴)改花刀（麦穗、鱼鳞、松果、荔枝、灯笼、竹节花刀）下入锅中焯透捞出
2、.  炒锅上火加底油下葱、姜丝炝锅加入鱿鱼卷，加盐，味精炒匀翻勺出锅装盘即可
所属分类： 热菜