发面小糖饼
“ 自己做的多层发面小糖饼，白糖芝麻馅，非常松软好吃”
[主料]
面粉：500
酵母粉：5
[辅料]
白糖：100
熟芝麻：20
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[发面小糖饼的做法步骤]
1、面粉500克加五克酵母，发酵至两倍大。
2、将发好的面擀平成一张面皮刷油加芝麻卷成一张卷饼然后再切开。
3、刷油加芝麻，然后卷成卷，切开，不用擀面杖，用白糖和芝麻加入少许的面粉调馅，加入面粉，白糖就不会流出来，不需要用擀面杖用手按压，然后包入白糖和芝麻馅，做成饼将四个角捏起来，馅一定要包光滑那一面。
4、锅中加入热油，将做好的饼放入锅中煎至两面金黄。
5、小火煎至两面金黄，面饼上刷入少许的油。
6、烙熟就好了，非常软糯香甜。
7、切记一定要用小火，白糖发面小饼就做好了。
[小窍门]
面一定要和软一点，做出来就软一些，这个饼是一次发酵的，没那么软，做完之后最好是二次发酵更软
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐