#ACA烘焙明星大赛#无油低糖抹茶纸杯蛋糕
“ 这是一款无油低糖的清新抹茶纸杯蛋糕。材料简单，做法也特别简单。让那些总是管不住嘴的人可以放心大胆的大快朵颐，不再有任何负担。虽说材料简单了，但是吃起来一样的细腻柔软，快快试试吧。”
[主料]
鸡蛋：2个
细砂糖：15克
低粉：60克
淡奶油：150克（裱花材料；）
[辅料]
抹茶粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[低糖抹茶纸杯蛋糕的做法步骤]
1、材料准备。
2、将鸡蛋打散，一次性加入细砂糖。
3、锅里坐一锅温水，开小火加热，把盆放入锅里启动打蛋器高速打发，蛋液温度在40的时候就停止加热。
4、打到出现明显纹路就停止打发，拿根牙签插入不倒就表示可以了。
5、筛入低粉，翻拌均匀。
6、将蛋糊挤入纸杯，8分满。
7、放入预热好的烤箱，180度20分钟。
8、烤好取出，放凉。
9、将抹茶细砂糖放淡奶油里，打发。
10、将淡奶油挤到蛋糕上面，撒上银珠。
11、成品欣赏。
12、成品欣赏。
13、成品欣赏。
14、成品欣赏。
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
17、成品欣赏。
18、看看细腻的内部组织。
使用的厨具：电烤箱
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