蒜泥黄瓜
“ 蒜泥黄瓜做法”
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
蒜泥：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
白糖：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥黄瓜的做法步骤]
1、主材：黄瓜、蒜。
2、将黄瓜洗净去皮，切成5厘米左右长的段，放入碗中，加入盐、鸡精、香油、白糖（少量）、蒜泥（稍多）拌匀。
3、将拌好的黄瓜装盘即可。
[小窍门]
如何剥大蒜：
大蒜一瓣一瓣地剥皮，不好剥又慢，可以把蒜头分开，在温水中浸4-5分钟，用手一搓皮就掉了。