【夏日小凉菜】爽口紫甘蓝
“ 酸甜口味的，脆脆的。”
[主料]
紫甘蓝：半个
[辅料]
青椒：1个
熟芝麻：1勺
[配料]
白醋：适量
糖：适量
盐：适量
香油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[爽口紫甘蓝的做法步骤]
1、紫甘蓝和青椒切丝（我的刀工还需提高）
2、把切好的丝放清水里泡十五分钟
3、把适量的白醋、糖、盐放在小碗里化开。
4、清水倒掉把碗里的调料倒在食材上面翻拌均匀，最后撒上芝麻和香油就OK了。
[小窍门]
用白醋为了不掩盖菜的本色
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