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江西瓦罐煨汤之——煨八宝粥
“ 煲汤看广州 煨汤看南昌 大家吃惯了超市里一罐一罐的八宝粥,在享受美味的同时也吃进了不少的食品添加剂哦!!!今天我给大家带来了不含任何添加剂的江西瓦罐煨八宝粥,经过数个小时的煨制,美味的八宝粥就出缸了,味道一点也不比超市里的罐装八宝粥差,真正的美味要不含添加剂哦。。。 八宝粥原料健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。八宝粥,有称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。 营养   喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。” [主料] 八宝米:35克 [辅料] 锡纸:1张 水:1罐 [配料] 冰糖:25克 口味:甜味 工艺:煨 耗时:数小时 难度:普通 [煨八宝粥的做法步骤] 1、冰糖待用。 2、八宝米洗净待用。 3、把冰糖和八宝米放入瓦罐内。 4、加满清水水。 5、用锡纸封口。 6、放入瓦缸内。先用大火煨30分钟,然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。 7、美味的煨八宝粥大功告成了。 所属分类: 粥