江西瓦罐煨汤之——煨八宝粥
“ 煲汤看广州 煨汤看南昌
  大家吃惯了超市里一罐一罐的八宝粥，在享受美味的同时也吃进了不少的食品添加剂哦！！！今天我给大家带来了不含任何添加剂的江西瓦罐煨八宝粥，经过数个小时的煨制，美味的八宝粥就出缸了，味道一点也不比超市里的罐装八宝粥差，真正的美味要不含添加剂哦。。。
  八宝粥原料健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥，有称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。
营养
　　喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。”
[主料]
八宝米：35克
[辅料]
锡纸：1张
水：1罐
[配料]
冰糖：25克
口味：甜味
工艺：煨
耗时：数小时
难度：普通
[煨八宝粥的做法步骤]
1、冰糖待用。
2、八宝米洗净待用。
3、把冰糖和八宝米放入瓦罐内。
4、加满清水水。
5、用锡纸封口。
6、放入瓦缸内。先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
7、美味的煨八宝粥大功告成了。
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