【飞禽走兽】鲜香滑蛋烩饭
[主料]
豆角：50克
红萝卜：50克
包菜：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
地瓜粉：适量
蘑菇：适量
口味：原味
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜香滑蛋烩饭的做法步骤]
1、准备好食材。
2、豆角，红萝卜，包菜，鸡胸肉都切丝。
3、鸡肉丝放入少量的盐，地瓜粉和蛋清抓匀。
4、将抓匀好的鸡肉条腌2分后入油锅略至半熟，拿出。
5、锅内余下少量的油，煸炒豆角和红萝卜。
6、加入少量的高汤，同时加入一点盐煮软豆角。
7、豆角煮1分后放入包菜。
8、放入半熟的鸡肉条一同煮2分钟。
9、加入调好的淀粉水勾欠。
10、米饭放入盘子2分之1处，在把烩好的蔬菜放于旁边。
11、放上鸡蛋黄即可。
12、吃时拌匀就可以了。
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