家常菜肴@@酿豆腐卜
[主料]
豆腐卜：适量
肉末：适量
[辅料]
冬菇：适量
葱段：适量
葱：适量
芫茜：适量
蛋：适量
淀粉：适量
[配料]
老抽：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[酿豆腐卜的做法步骤]
1、原料：豆腐卜 肉末 冬菇 葱 芫茜 葱段 蛋
调料：老抽 酱油 蚝油 淀粉 。
2、将葱段，芫茜 香菇，葱丁放到肉末里面。
3、加上适量老油，酱油，蚝油及鸡蛋和淀粉搅拌均匀。
4、完全的拌均至起胶很粘。备用。
5、用刀将豆卜一开二，将内的豆腐卜翻转向外。（我比较喜欢这样翻转豆腐卜酿，炸起来口感比较脆口）
6、把馅酿在豆卜里面，填充饱满一点才好看。
7、热锅下油，将豆卜放入锅里。
8、小火煎至金黄再翻面煎。
9、煎至两边熟。即可盛起。
11、要不要也来一块。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宴客菜