鲜美的芦笋炒牛肉
[主料]
牛肉：8两
芦笋：15根，切段
[辅料]
姜：拇指大小，切碎
橄榄油：2汤匙
尖辣椒：去籽，切成细片
大蒜：2瓣切末
小葱：3根切碎
酱油：3汤匙
料酒：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：未知
[芦笋炒牛肉的做法步骤]
1、将牛肉切片（事先放入冰箱冻20分钟左右比较容易切）
2、芦笋切段，锅中加水放少许盐
3、待水开了，下芦笋煮3分钟，捞出后放入冷水中
4、锅置中高火，放油，下姜末蒜末炒出香味，放牛肉片一起炒至牛肉断生（大约几分钟）
5、放入尖辣椒和芦笋炒1分钟左右，加入酱油料酒，继续炒2分钟，关火
6、鲜美的芦笋炒牛肉就完成了。