香葱大蛤蜊汤
[主料]
大蛤蜊：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
生姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香葱大蛤蜊汤的做法步骤]
1、准备材料。
2、处理材料。
3、锅中放水烧开。
4、水开后，放入生姜片，一点料酒，一点盐以及大蛤蜊。
5、等水再次开后，就要注意了，蛤蜊一张口，就要立马夹起，以免肉太老。
6、蛤蜊张口的时间不一样，所以得张一个，夹一个。
7、张开口的蛤蜊，全夹起，放碗中。
8、在蛤蜊上撒上香葱，倒入锅中的汤汁，即可。
使用的厨具：汤锅
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