金针菇拌莴笋叶
“ 金针菇剪去菇头，洗干净备用。
莴笋叶洗干净，掰成小段。
蒜头拍拍切碎。
葱切葱花。”
[主料]
金针菇：150g
莴笋叶：100g
[辅料]
蒜头：两瓣
葱：一根
油辣子：一勺
[配料]
陈醋：一勺
酱油：半勺
盐：少许
鸡精：少许
花椒油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇拌莴笋叶的做法步骤]
1、锅放水烧开，放一勺盐和少许油，把金针菇烫进去。
2、金针菇差不多熟再把莴笋叶烫进去，莴笋叶断青就捞起来沥干水。
3、把蒜蓉和葱花放进金针菇莴笋叶里，放一勺油辣子进去。
4、一勺酱油。
5、一勺陈醋和少许的花椒油拌匀，装盘就可以上桌了。
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