蒜蓉豆豉蒸排骨
“ 很好下饭的一道菜，配料也简单，不会有油烟的烦恼，吃完剩下的菜汁可以留下一顿拌面吃，超赞！”
[主料]
肉排：500克
[辅料]
豆豉：10克
蒜蓉：20克
葱：5克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、肉排切小块焯水，豆豉泡水后冲洗去皮
2、肉排放入碗中，加入豆豉和蒜蓉，2勺蒸鱼酱油，1勺蚝油，少许糖，少许豆粉，拌匀。
3、把碗放进电压力锅蒸20分钟，出锅后拌入葱花即可。
[小窍门]
豆豉因为本身就是用盐腌制的，所以不用再放盐了。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜