羊肉饺子
[主料]
羊肉馅：半斤
胡萝卜：一根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
面粉：2杯半
花椒面：适量
清水：适量
油盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[羊肉饺子的做法步骤]
1、葱姜切末，放入肉馅中，撒少许花椒面，加酱油腌制。
2、胡萝卜擦成丝，切末，放入肉馅中。
3、加适量油搅拌均匀，最后加适量盐。
4、面粉2杯半，加适量水，搅成雪花状，揉成面团，饧发15分钟。
5、饧发好的面团，分成小剂，擀皮，包成饺子。
6、锅内烧开水，下入饺子，打3次水，饺子熟透，捞出即可。
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