黑麦酸奶面包（面包机版）
[主料]
白鲨高筋面粉：338克
黑麦粉：38克
细砂糖：30克
干酵母：4克
酸奶：300克
[辅料]
盐：7克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[黑麦酸奶面包的做法步骤]
1、材料备齐。
2、所有材料放入面包机内揉面。
3、面包机启动揉面程序，揉出薄膜状态即可，时间自定义大概25分钟。
4、面团滚圆放入面包机中发酵。这个时候可以将里面的金属螺旋叶取下来。
5、发酵到8分满即可。
6、启动面包机烘烤模式，时间自定义35-40分钟。
7、出炉脱模放凉即可。
8、能吃好几天的大吐司。
[小窍门]
酸奶用的是成盒的，不同酸奶品牌浓稠度不同，要酌情增减。糖量也可以酌情增减，如果用的是自制无糖酸奶，就不用减
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐