香辣鸡珍
[主料]
鸡珍：1盘
[辅料]
八角：2颗
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
辣椒：适量
大蒜：适量
辣椒油：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
香油：适量
米酒：适量
口味：超辣
工艺：烩
耗时：三刻钟
难度：普通
[香辣鸡珍的做法步骤]
1、先将姜，葱，八角，盐，米酒鸡珍放入锅中煮30分钟 。
2、在煮鸡珍的时候把大蒜，辣椒，香菜和葱都切末。
3、取出装有辣椒油的碗放入切好的葱，大蒜，香菜和辣椒末。
4、在往碗中放入香油，酱油，醋，拌匀。
5、鸡珍煮 好后，取出切片备用。
6、用小匙慢慢的舀出辣椒酱淋在鸡珍上即可。
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