包馄饨
“ 总喜欢在周末或空闲的时候,捣鼓些美食,在周一到周五忙碌的疲惫的日子里,打开冰箱,简单的加工下自制半成品.就有一份美味满足自己的胃.”
[主料]
馄饨皮：馄饨皮
[辅料]
猪肉：500g（三分肥七分瘦）
干香菇：几朵
芹菜：一棵
白菜：两叶
姜：少许
盐：适量
虾皮：少许
鸡蛋：一个
紫菜：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[包馄饨的做法步骤]
1、把三分肥七分瘦的猪肉洗干净,去皮,切片，然后剁成肉末.
2、把干香菇泡发,洗净,切丁.
3、把姜刮去外皮,切末.
4、把白菜用开水煮烫软，切末。把芹菜切末。
5、把肉末、香菇末、姜末、白菜末、芹菜末混合在一起，加适量盐，朝一个方向搅拌均匀。
6、用筷子或勺子拿取少许混合的馅料，放到馄饨皮正中间，然后把馄饨皮对折，（馄饨皮由正方形被折叠成长方形），捏紧馅料四周，再把馄饨皮下面两个角重叠一起捏紧。（把长方形下面两个角捏到一起）
7、包好的馄饨们~ 等锅里的水烧开，放进去煮到浮起来就可以了。多做的可以分开放到盒子里，放冰箱速冻。随吃随取。
8、炒锅里面油热，把鸡蛋打散放进去煎成鸡蛋饼，用铲子切成小块。放到煮馄饨的锅里，并放入紫菜、炒过的虾皮。加入适量盐，滴入芝麻油。就是一碗丰盛的馄饨晚餐了。