鸭血粉丝汤
[主料]
粉丝：1块
鸭血：1盒
[辅料]
豆泡：10个
浓汤宝：1盒
香菜：1棵
干辣椒：3个
葱：适量
姜：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸭血粉丝汤的做法步骤]
1、将粉丝放在容器中用温水泡开。
2、将鸭血取出切成片，在开水中滚一下去腥。
3、豆泡切开，清水洗净控干水分。
4、葱姜切末，辣椒切断，香菜洗净切断。
5、锅中放油，倒入干辣椒和葱姜翻炒。
6、将鸭血倒进去翻炒至变色。
7、倒入料酒进去，继续翻炒。
8、倒入适量的开水，放入浓汤宝。
9、轻轻搅拌，使浓汤宝融化。水开后，加入粉丝和豆泡。
10、加盐和鸡精等调味，起锅前加香菜。