花菜炒香菇
“ 今这款是家常菜，以前花菜经常炒肉片，由于吃荤太多不好，所以就改为香菇啦。告诉大家，用干香菇更香哦。”
[主料]
花菜：适量
水发香菇：适量
[辅料]
生粉：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[花菜炒香菇的做法步骤]
1、食材准备，事先将干香菇洗净，用冷水泡软,花菜瓣成小块，洗净。
2、将泡软香菇切片，泡发水待用。
3、锅热油，放入香菇，煸出香味后。
4、放入花菜，煸炒后。
5、接着放入盐。
6、将干香菇泡发水放入，盖上盖，烧开改为中小火焖3分钟。
7、开盖，再翻炒，熟后用湿淀粉勾芡，快速翻匀。
8、最后撒入鸡精，装盘出锅。
使用的厨具：炒锅
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