清炖菜鸽
“ 老公最近工作特忙，回家来总看见他挺疲惫的样子。我也帮不上什么忙，只能在饮食上调理调理了。”
[主料]
菜鸽：一只
芸豆：适量
[辅料]
苡仁：10粒
玉竹：适量
党参：3支
莲米：几粒
干百合：5片
杏仁：3粒
金丝枣：5粒
白姜：一块
豆蔻：2粒
枸杞：15粒
[配料]
料酒：15g
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[清炖菜鸽的做法步骤]
1、将药材剪碎，白姜拍扁，洗去药材浮灰，浸泡在炖钵中。
2、菜鸽洗净，剁去脚爪和屁股。
3、处理好的菜鸽放入药材中浸泡2小时。
4、浸泡好的菜鸽连同炖钵放入高压锅，高压锅里放入足够的水。
5、大火烧开，上汽后改中火炖25分钟关火。
6、高压锅减压后取出即可。
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