肉碎豆腐
[主料]
豆腐：350克
肉碎：70克
[辅料]
豆瓣酱：30克
食用油：10克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：少许
花椒粉：适量
生抽：少许
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉碎豆腐的做法步骤]
1、材料图，肉碎是昨天包饺子剩的，省事儿了
2、豆腐切大丁，葱姜蒜切沫
3、炒锅放油，烧至五成热放豆瓣酱，小火煸至出红油
4、放葱姜蒜肉碎沫炒香
5、放豆腐翻炒
6、放花椒粉，盐，三分钟后滴生抽，出锅
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