【平淡的幸福】笨鸡炖蘑菇
[主料]
土鸡：适量
红蘑：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
大料粉：适量
[配料]
老抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[笨鸡炖蘑菇的做法步骤]
1、红蘑用凉水泡发一天。
2、土鸡收拾干净切块，泡好之后用清水洗净。
3、锅里放油放入葱姜丝炒香。
4、放入鸡块翻炒。
5、倒入老抽和花椒大料粉。
6、放入凉水用大火烧开。
7、锅开后调中小火慢炖1小时后放入洗净的蘑菇继续炖20分钟。
8、最后放入盐，葱蒜，味精即可。
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