丝瓜鸡蛋汤
[主料]
丝瓜：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
香油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
水淀粉：适量
味精：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[丝瓜鸡蛋汤的做法步骤]
1、将丝瓜去皮洗净，切成片状。
2、锅里放入500毫升的水，放入葱、姜。
3、放入丝瓜片。
4、大火烧开，中火煮3分钟后倒入水淀粉。
5、鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。
6、将蛋液倒入锅中，添加适量盐、味精、香油调味即可。
7、盛入碗中，即可享用。