麻酱烤串
“ 外面买的烤串，不适合给小盆友吃，就是我们大人也要少吃，为了满足小盆朋的小嘴巴，还是自己动手做健康的烤串吧·”
[主料]
熟鹌鹑蛋：6个
烤肠：2根
鱼丸：6个
蟹肉棒：2根
[辅料]
竹签：6根
水：适量
[配料]
麻酱：适量
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
芝麻：适量
口味：酱香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻酱烤串的做法步骤]
1、准备食材，鹌鹑蛋剥壳、其它食材提前从冰箱拿出解冻。
2、香肠切去两端，将中间部分分成3份,在每份的两端各切几个十字刀，不要切透哦~深度为1/3香肠段长度；蟹肉棒分成等3份。
3、按顺序串上所有食材（如图）。
4、调麻酱汁，有点粘稠即可。
5、给串串刷上麻酱汁。
6、烤盘铺锡纸，中层，200度，烤7-8分钟，翻面再烤4-5分钟。（鱼丸变大，香肠切口张开即可）
[小窍门]
a.做给小孩子吃的，所以不要太多的调料，麻酱很营养，如果是大人吃，自己随顺放了哈！
b.烘烤时间不要太长，10分钟左右，鱼丸变大，香肠切口张开即可，太干了口感就不好了！
所属分类： 烘焙 小吃 老人 宵夜 朋友聚餐 夏季食谱